• Ann K.

How to Make Easy Fudge Brownies・ファッジ・ブラウニーの簡単な作り方・简单的醇厚松软布朗尼的做法

Updated: Feb 26


This is a super easy recipe for those who love chocolate. It’s much healthier than simply buying a box at the store. If you don’t have brown sugar, you can simply change it to granulated sugar.


Check out my Instagram post HERE to see more pictures!


Ingredients:

Unsalted butter…115g

Semi-sweet chocolate bars, coarsely chopped…230g

Granulated sugar…120g

Light or dark brown sugar…50g

Eggs…3 large ones

Vanilla extract…3g

All-purpose flour…80g

Salt …1.5g


Directions: (about 9 to 12 brownies)

①Using a small pan, melt the butter and chopped chocolate while stirring constantly. Once melted, remove from the heat, pour in a large mixing bowl, then allow to cool a bit for 10 minutes.

②Preheat oven to 350°F (177°C). Butter the bottom and sides of a 7×7inch (or 9×9 inch) square baking pan. Set aside.

③Whisk both sugars into the chocolate/butter mixture. Add the eggs, one at a time, and whisk until smooth after each addition. Whisk in the vanilla and then gently whisk in the flour and salt.

④Pour the batter into the prepared baking pan and bake for 35-36 minutes or until the brownies begin to pull away from the edges of the pan. (Please see the picture below.)

⑤Allow the brownies to cool completely before cutting. Cut into squares or rectangles.


Share with others or just eat them all by yourself, because that’s okay too :)


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これはチョコレート好きな人の為のとても簡単なレシピです。 スーパーでブラウニーミックスを買うよりもずっと健康的です。三温糖がない場合は、グラニュー糖で代用できます。


ここをクリックするとインスタ上の写真が見られます!


材料:

無塩バター … 115g

板チョコ(ミルク・ブラック)、粗く刻む … 230g

グラニュー糖 … 120g

三温糖 … 50g

卵 … 3個(大きめ)

バニラエッセンス… 3g

薄力粉 … 80g

塩 … 1.5g


作り方:(約9~12個分)

①小さな鍋にバターと刻んだチョコレートを入れ、良く混ぜながら溶かします。 溶けたら火から下ろし、大きなボウルに注ぎ、10分間少し冷まします。

②オーブンを350°F(約177°C)に予熱します。 大体18×18cm(または23×23cm)の角型の底と側面にバターを塗り、横に置いておく。

③二種類の砂糖を液体①に入れ、泡だて器で混ぜる。 卵を1個ずつ追加し、その都度、滑らかになるまで良く混ぜる。 バニラエッセンスを加え、次に薄力粉と塩をそっと混ぜ合わせます。

④準備した型に生地を注ぎ、35〜36分間、またはブラウニーが型の端から剥がれるまで焼きます。(下の写真をご参照ください。)

⑤ブラウニーを完全に冷ましてから正方形または長方形にカットします。


他の人とシェアしてもいいですし、一人で食べるのもありだと思います :)


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这是一个为了喜欢巧克力的人而写的超级简单的食谱。这比在商店买一盒要健康得多。 如果你没有红糖,可以把它换成白砂糖。


这链接可以在Instagram上去看更多照片!


配料:

无盐黄油 … 115克

巧克力块(牛奶或黑),切碎 … 230克

白砂糖 … 120克

红糖 … 50克

鸡蛋 … 3个大的

香草精… 3克

家庭通用小麦粉 … 80克

盐 … 1.5克


做法:(大约9-12个布朗尼)

①将黄油和切碎的巧克力放入小锅中,搅拌均匀至融化。融化后,从火上移开,倒入一个大的搅拌碗中,然后稍微冷却 10 分钟。

②将烤箱预热至 350°F (177°C)。 大约在 18cm*18cm(或 23cm*23cm)烤盘的底部和侧面涂上黄油。 搁置。

③将两种糖都加入到巧克力黄油里,搅拌。加入鸡蛋,一次一个,每次加入后搅拌至光滑。 加入香草精,然后轻轻地加入小麦粉和盐。

④将面糊倒入准备好的烤盘中,烘烤 35-36 分钟,或者直到巧克力蛋糕开始从烤盘边缘脱落。(请参考下面的图片。)

⑤在切割之前让布朗尼完全冷却。 切成正方形或长方形。


与他人分享或自己吃,因为那也是可以的 :)