• Ann K.

How to Make Easy Fudge Brownies・ファッジ・ブラウニーの簡単な作り方・简单的醇厚松软布朗尼的做法

Updated: Feb 26

This is a super easy recipe for those who love chocolate. It’s much healthier than simply buying a box at the store. If you don’t have brown sugar, you can simply change it to granulated sugar.

Check out my Instagram post HERE to see more pictures!


Unsalted butter…115g

Semi-sweet chocolate bars, coarsely chopped…230g

Granulated sugar…120g

Light or dark brown sugar…50g

Eggs…3 large ones

Vanilla extract…3g

All-purpose flour…80g

Salt …1.5g

Directions: (about 9 to 12 brownies)

①Using a small pan, melt the butter and chopped chocolate while stirring constantly. Once melted, remove from the heat, pour in a large mixing bowl, then allow to cool a bit for 10 minutes.

②Preheat oven to 350°F (177°C). Butter the bottom and sides of a 7×7inch (or 9×9 inch) square baking pan. Set aside.

③Whisk both sugars into the chocolate/butter mixture. Add the eggs, one at a time, and whisk until smooth after each addition. Whisk in the vanilla and then gently whisk in the flour and salt.

④Pour the batter into the prepared baking pan and bake for 35-36 minutes or until the brownies begin to pull away from the edges of the pan. (Please see the picture below.)

⑤Allow the brownies to cool completely before cutting. Cut into squares or rectangles.

Share with others or just eat them all by yourself, because that’s okay too :)


これはチョコレート好きな人の為のとても簡単なレシピです。 スーパーでブラウニーミックスを買うよりもずっと健康的です。三温糖がない場合は、グラニュー糖で代用できます。



無塩バター … 115g

板チョコ(ミルク・ブラック)、粗く刻む … 230g

グラニュー糖 … 120g

三温糖 … 50g

卵 … 3個(大きめ)

バニラエッセンス… 3g

薄力粉 … 80g

塩 … 1.5g


①小さな鍋にバターと刻んだチョコレートを入れ、良く混ぜながら溶かします。 溶けたら火から下ろし、大きなボウルに注ぎ、10分間少し冷まします。

②オーブンを350°F(約177°C)に予熱します。 大体18×18cm(または23×23cm)の角型の底と側面にバターを塗り、横に置いておく。

③二種類の砂糖を液体①に入れ、泡だて器で混ぜる。 卵を1個ずつ追加し、その都度、滑らかになるまで良く混ぜる。 バニラエッセンスを加え、次に薄力粉と塩をそっと混ぜ合わせます。



他の人とシェアしてもいいですし、一人で食べるのもありだと思います :)


这是一个为了喜欢巧克力的人而写的超级简单的食谱。这比在商店买一盒要健康得多。 如果你没有红糖,可以把它换成白砂糖。



无盐黄油 … 115克

巧克力块(牛奶或黑),切碎 … 230克

白砂糖 … 120克

红糖 … 50克

鸡蛋 … 3个大的

香草精… 3克

家庭通用小麦粉 … 80克

盐 … 1.5克


①将黄油和切碎的巧克力放入小锅中,搅拌均匀至融化。融化后,从火上移开,倒入一个大的搅拌碗中,然后稍微冷却 10 分钟。

②将烤箱预热至 350°F (177°C)。 大约在 18cm*18cm(或 23cm*23cm)烤盘的底部和侧面涂上黄油。 搁置。

③将两种糖都加入到巧克力黄油里,搅拌。加入鸡蛋,一次一个,每次加入后搅拌至光滑。 加入香草精,然后轻轻地加入小麦粉和盐。

④将面糊倒入准备好的烤盘中,烘烤 35-36 分钟,或者直到巧克力蛋糕开始从烤盘边缘脱落。(请参考下面的图片。)

⑤在切割之前让布朗尼完全冷却。 切成正方形或长方形。

与他人分享或自己吃,因为那也是可以的 :)